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TARALLI

Preferiamo avere un contatto diretto con i nostri clienti, per mostrargli quanto impegno e sacrificio ci sono dietro al frutto del nostro lavoro: sono gli elementi chiave di un'azienda a conduzione familiare che punta alla qualità, non alla quantità

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71010 Carpino (FG) Italia
+ 39 3922089465 
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p.iva 04354870711

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Croccanti e squisiti, i Taralli Buondioli sono croccanti e leggeri, realizzati in Puglia con ingredienti di altissima qualità.

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Che cosa li rende speciali?

I Taralli Buondioli contengono ingredienti semplici e speciali: grani antichi pugliesi ed olio extra vergine Buondioli. Il tutto amalgamato come si faceva una volta.

Secondo la leggenda, il merito di aver impastato il primissimo tarallo della storia va a una madre e alla stringente necessità di sfamare i propri figli. Infatti, non avendo in dispensa nient’altro che farina, olio d'oliva, sale e vino bianco, pensò di metterli tutti insieme per creare un impasto, poi appiattito e separato in striscioline sottili chiuse “ad anello” che, una volte lievitate, vennero messe in forno. 

 

Inutile dire che il risultato fu assolutamente sorprendente e che, da quel momento, la ricetta dei primi taralli, nata come espediente per riempire la pancia in un momento di stenti, fece il giro di tutte le case, segnando per sempre il territorio pugliese

Pian piano, questi piccoli anellini cominciarono a essere consumati come accompagnamento dei pasti principali, diventando il simbolo dei momenti della convivialità in famiglia o con gli ospiti. Non è un caso, dunque, che siano protagonisti di un famoso modo di dire sul cibo: “finire a taralli e vino” indica proprio questa antica consuetudine della tradizione contadina di offrire tarallucci e vino agli ospiti come segno di amicizia.

 

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