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Un grande classico.Monocultivar, fruttato medio.100% EVO italiano Biologico. Filtrato, ovviamente.Equilibrato, con un intenso sentore di oliva.Ha un profumo penetrante di olive fresche ed un sapore vivace, gradevolmente intenso.Ideale sui piatti della tradizione, ancora meglio se a crudo. Al gusto è facilmente percettibile un piacevole sapore fruttato.Impiego - abbinamenti: Il suo sapore viene messo in risalto su carni bianche, piatti a base di pesce, verdure crude e cotte, ed in tutta la cucina mediterranea. Formati:Bottiglia dorica vetro scuro, con tappo antirabbocco - ml.250;Leccino è ottenuto da olive raccolte direttamente dalle piante mediante procedura meccanica e molite entro 24/36 ore dalla raccolta;Acidità libera: Valore massimo: 0,2-0,3% (% di acido oleico);Periodo di raccolta: Metà novembre – inizio dicembre;Sistema di raccolta: Abbacchiatore;Stato di maturazione: Olive appena invaiate;Frangitura: Estrazione a freddo in frantoio entro le 24 ore successive alla raccolta;Colore: Verde, con riflessi tendenti al giallo;

250ml.-LECCINO

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