Panini all'olio buondioli
Panini soffici e profumati all'olio, ideali per ogni tavola. Impasto semplice con lunga lievitazione per ottenere morbidezza e crosta dorata.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Adatto a
Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, pescetariani.
Origine
Italia
Ingredienti
6 persone Ingredienti per 6 panini Farina tipo 0 500 g Acqua tiepida 300 ml
55,99 €
1 prodotto
Suggerimenti
Ciotola
Planetaria (opzionale)
Teglia da forno
Pennello da cucina
Preparazione
- Unisci la farina, l'acqua tiepida, l'olio e il lievito secco in una ciotola.
- Impasta gli ingredienti fino a ottenere un composto elastico e omogeneo (circa 8-10 minuti a mano o con planetaria).
- Copri l'impasto e lascia lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore, fino al raddoppio del volume.
- Dopo la lievitazione, dividi l'impasto in 6 porzioni e forma i panini.
- Disponi i panini su una teglia foderata e lasciali riposare per altri 20-30 minuti.
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Cuoci i panini nel forno già caldo a 200°C per circa 20 minuti, finché non risultano dorati.
- Appena sfornati, spennella i panini con un filo d'olio extravergine d'oliva crudo per dare lucentezza e aroma.
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