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OLIO EVO BIO MADE IN PUGLIA
Preferiamo avere un contatto diretto con i nostri clienti, per mostrargli quanto impegno e sacrificio ci sono dietro al frutto del nostro lavoro: sono gli elementi chiave di un'azienda a conduzione familiare che punta alla qualità, non alla quantità
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Mettiamo passione in tutti i lavori che facciamo ed escludiamo l’uso di qualsiasi prodotto chimico, antiparassitari di sintesi, conservanti, prodotti e metodi per la maturazione che non siano naturali.
Buondioli s.r.l.s.
Contrada Coppa snc
71010 Carpino (FG) Italia
+ 39 3922089465
info@buondioli.com
p.iva 04354870711
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www.aziendabuondioli.com @
All Right Reserved 2023 | Sito web realizzato da Flazio Experience
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Ogliarola Garganica
INTENSITA':
Il nostro cavallo di battaglia. Il più intenso, il più garganico.
Monocultivar, nasce da una varietà di olive tipica della nostra zona e ne prende il nome.
La nostra Ogliarola Garganica è la massima espressione di questa terra, il Gargano. Ne deriva un olio EVO importante, intenso e verace come chi la coltiva. Ogliarola Garganica è un Olio Extravergine di Oliva Biologico gustosamente piccante e amaro, con lunga persistenza dei toni vegetali.
Leccino
INTENSITA':
Un grande classico.
Monocultivar, è un fruttato medio.
Cultivar dalla spiccata resistenza e adattabilità, si trova in molteplici aree olivicole d’Italia. L’oliva Leccino dà origine ad un Olio Extravergine elegante e delicato, che sposa al meglio la cucina di mare poiché la sua struttura non ne sovrasta la personalità.
Sentori di mandorla, delicatezza all’assaggio.
Denocciolato
INTENSITA':
Un mix:
40% Ogliarola Garganica, 30% Leccino, 30% Picholine.
con una differenza significativa nella lavorazione!
Le olive vengono denocciolate prima della gramolatura. Viene quindi molita soltanto la polpa. Questo olio EVO denocciolato si riconosce per il particolare gusto dolce e per il suo retrogusto vivace con note aromatiche di fruttato ed erba tagliata.
Blend
INTENSITA':
La nostra creazione:
un blend: 40% Ogliarola Garganica, 40% Leccino, 20% Picholine.
L’olio EVO che piace a tutti, grandi e piccini.
L’olio è bello perché è vario. Spesso, un blend dà vita a soluzioni molto interessanti ed offre la possibilità di giungere a risultati ricchi, ampi e variegati, forse non raggiungibili negli oli monovarietali ottenuti da una sola tipologia di olive.
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