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TARALLI
Wir bevorzugen den direkten Kontakt zu unseren Kunden, um ihnen zu zeigen, wie viel Mühe und Verzicht hinter den Früchten unserer Arbeit stecken: Sie sind die wesentlichen Elemente eines Familienunternehmens, das auf Qualität statt Quantität setzt
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Buondioli s.r.l.s.
Contrada Coppa snc
71010 Carpino (FG) Italia
+ 39 3922089465
info@buondioli.com
p.iva 04354870711
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info@buondioli.com
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www.aziendabuondioli.com @
Alle Rechte vorbehalten 2023 | Website erstellt von Flazio Experience
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Die Aufmerksamkeit, die wir unseren jahrhundertealten Olivenbäumen widmen, ermöglicht es uns, ein Produkt von höchster Qualität zu erhalten. Wir verbinden Tradition mit modernster Ausstattung, um Geschmack und Gesundheit auf den Tisch zu bringen.
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Knusprig und köstlich, Taralli Buondioli sind knusprig und leicht und werden in Apulien mit den hochwertigsten Zutaten hergestellt.
Was macht sie besonders?
Taralli Buondioli enthalten einfache und besondere Zutaten: alte apulische Körner und natives Olivenöl extra Buondioli. Alles vermischt, wie es einmal war.
Der Legende nach gebührt der Verdienst für das Kneten des allerersten Tarallo in der Geschichte einer Mutter und der dringenden Notwendigkeit, ihre Kinder zu ernähren. Tatsächlich hatte er nichts in der Speisekammer als Mehl, Olivenöl, Salz und Weißwein und dachte daran, sie alle zu einem Teig zusammenzufügen, dann zu glätten und in dünne Streifen zu teilen, die in einem "Ring" geschlossen waren, der, sobald er gesäuert war, war in den Ofen gestellt.
Es versteht sich von selbst, dass das Ergebnis absolut überraschend war und dass von diesem Moment an das Rezept für die ersten Taralli, geboren als Mittel, um den Bauch in einer schwierigen Zeit zu füllen, in allen Häusern umherging und das Territorium Apuliens für immer prägte
Allmählich wurden diese kleinen Ringe als Beilage zu Hauptmahlzeiten gegessen und wurden zum Symbol für Momente der Geselligkeit mit Familie oder Gästen. Es ist daher kein Zufall, dass sie die Protagonisten eines berühmten Sprichworts über das Essen sind: "Mit Taralli und Wein abschließen" weist genau auf diesen alten Brauch der bäuerlichen Tradition hin, den Gästen Tarallucci und Wein als Zeichen der Freundschaft anzubieten.
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