Zuppa di lenticchie e verdure
Zuppa calda e genuina di lenticchie e verdure, perfetta per un pasto confortante. Servire con un filo d'olio BuondiOli a crudo e crostini.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Adatto a
Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.
Origine
Puglia
Ingredienti
4 persone Lenticchie secche 250 g Cipolla 1 unità Carota 1 unità Costa di sedano 1 unità Passata di pomodoro 2 unità Sale q.b. Pepe q.b.
15,99 €
1 prodotto
Suggerimenti
Pentola capiente
Coltello
Tagliere
Preparazione
- Trita finemente la cipolla, la carota e la costa di sedano.
- Fai soffriggere le verdure tritate in poco olio in una pentola capiente.
- Aggiungi la passata di pomodoro e mescola per un paio di minuti.
- Unisci le lenticchie secche e copri con acqua fino a coprirle abbondantemente.
- Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia cuocere per circa 30 minuti, o finché le lenticchie sono tenere.
- Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Servi la zuppa con un filo d'olio a crudo e crostini.
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