Certi traguardi che arrivano all’improvviso, ma in realtà sono il frutto di anni di lavoro silenzioso, costante, radicato.
Oggi vogliamo condividere con voi una notizia che ci riempie di orgoglio: per la prima volta, il nostro olio extra vergine di oliva  Ogliarola Garganica è stato inserito nella Guida Oli d’Italia 2025 del Gambero Rosso, con il prestigioso riconoscimento Due Foglie.

Un debutto che vale doppio, perché premia non solo la qualità di un prodotto, ma anche l’identità profonda che porta con sé: la storia del nostro Gargano, dei suoi ulivi secolari e del nostro impegno quotidiano per custodirli.

Un olio che racconta il territorio

Il Gambero Rosso lo descrive così:
“Al palato carciofo, lattuga, mela, mandorla, verde.”

Note vegetali, fresche, eleganti. Profumi che rimandano alla campagna pugliese, alle foglie appena schiacciate, alla frutta raccolta a mano.
È l’essenza della cultivar Ogliarola Garganica, una varietà autoctona del nostro promontorio che dà vita a un olio armonico, bilanciato, con una carica aromatica capace di stupire anche i palati più esperti.

Dietro ogni goccia: ulivi secolari e mani contadine

La nostra Ogliarola nasce da ulivi che hanno attraversato i secoli. Alcuni sono lì da prima che noi nascessimo, prima ancora dei nostri nonni.

Moliamo a freddo entro poche ore, perché ogni dettaglio fa la differenza. E lo facciamo in una zona unica: tra il mare Adriatico e la Foresta Umbra, dove la natura ancora detta il ritmo delle stagioni.

Un riconoscimento che è solo l’inizio

Essere segnalati nella Guida Gambero Rosso è una soddisfazione enorme. Ma per noi non è un punto di arrivo. È piuttosto un incoraggiamento a continuare a fare le cose come sappiamo: con autenticità, passione e rispetto per la terra.

Grazie a chi ogni giorno ci sostiene, ci sceglie e ci racconta. Questo traguardo è anche vostro.

🫒 Scopri l’olio premiato → https://aziendabuondioli.com/collections/all/products/olio-evo-bio-ogliarola-garganica-buondioli-500ml

Con gratitudine,
La famiglia Buondioli