Blend

Notre création :

un blend : 40% Ogliarola Garganica, 40% Leccino, 20% Picholine.

L'huile que tout le monde aime, grands et petits.

L'huile est belle parce qu'elle est variée.

Souvent, un blend donne naissance à des solutions très intéressantes et offre la possibilité d'obtenir des résultats riches, amples et variés, peut-être inaccessibles dans les huiles monovariétales obtenues à partir d'un seul type d'olive. Notre blend est le résultat surprenant d'un mélange d'olives Ogliarola Garganica, Leccino et Picholine récoltées dans les champs de notre famille. Son arôme est aussi agréable que son goût. Moyennement fruité, il rappelle au nez les feuilles de tomate, la chicorée et les notes agréables d'herbe fraîchement coupée. Le goût est légèrement épicé et amer.

100% EVO italien. Filtré, bien sûr. Idéal pour accompagner les viandes rouges et les bruschettas, il est également parfait pour les salades et les capreses à la mozzarella de bufflonne. Excellent pour mettre en valeur les antipasti audacieux et les légumes frais (comme la chicorée ou la radicchio). De nombreux bienfaits pour la santé : une huile riche en polyphénols qui lui garantissent une très haute résistance à l'oxydation et aident à combattre les radicaux libres.