Un grand classique.
Monocultivar, c'est une huile d'olive fruitée moyenne-légère. Ce cultivar est connu pour sa résistance remarquable et son adaptabilité, et se trouve dans de nombreuses zones oléicoles d'Italie. L'olive Leccino donne naissance à une Huile d'Olive Vierge Extra élégante et délicate, qui se marie parfaitement avec la cuisine de la mer car sa structure ne domine pas la personnalité du plat.
Vert lumineux avec des nuances jaunes. Au nez, les caractéristiques variétales de l'olive Leccino dominent, complètes et parfumées. Une huile qui offre des arômes intenses et vifs d'olives fraîches et qui confirme en bouche les notes olfactives fraîches et vives sans excès d'amertume ou de piquant. Idéale à table pour l'assaisonnement des plats principaux. Sa saveur est particulièrement mise en valeur sur les viandes blanches, les plats à base de poisson et les pinzimonis.
En goût, elle est légère et équilibrée, avec des notes délicates et agréables. 100% Italien. Filtré, bien sûr.