Ogliarola Garganica Bio

Notre produit phare. Le plus intense, le plus garganique.

Monocultivar, il provient d'une variété d'olives typique de notre région et en prend le nom.

Notre Ogliarola Garganica est l'expression ultime de cette terre, le Gargano. Il en résulte une huile EVO importante, intense et authentique, tout comme ceux qui la cultivent.

Vert intense aux reflets dorés, il éclate avec des arômes d'amande, d'herbe fraîchement coupée et d'artichaut. La bouche est remplie de notes végétales : autoritaire, riche, imposante mais avec un bon équilibre gustatif.

De nombreux bienfaits en cascade pour la santé : riche en polyphénols qui lui garantissent une très haute résistance à l'oxydation et aident à combattre les radicaux libres.

Le caractère décisif de cette Huile d'Olive Vierge Extra Biologique permet de rehausser le goût de tout type de plat. Idéal à table pour assaisonner les premiers plats et les plats traditionnels tels que les soupes, les ragoûts, et les légumineuses. Sa saveur est également mise en valeur sur les légumes crus ou cuits et sur les salades. 100% EVO italien. Filtré, bien sûr.

Buondioli