Il nostro cavallo di battaglia. Il più intenso, il più garganico.
Monocultivar, nasce da una varietà di olive tipica della nostra zona e ne prende il nome.
La nostra Ogliarola Garganica è la massima espressione di questa terra, il Gargano. Ne deriva un olio EVO importante, intenso e verace come chi la coltiva.
Verde intenso dalle sfumature dorate, è prorompente nei profumi di mandorla, erba appena tagliata e carciofo. La bocca è si riempie di richiami vegetali: autorevole, ricca, imponente ma dal buon equilibrio gustativo.
Tanti effetti benefici a cascata per la salute: ricco di polifenoli che gli garantiscono un’altissima resistenza all’ossidazione e aiutano a combattere i radicali liberi.
Il carattere deciso di quest’ Olio Extravergine di Oliva Biologico ne permette di esaltare il gusto di qualsiasi tipo di piatto. Ideale in tavola per il condimento di primi piatti e piatti della tradizione come ad esempio zuppe, minestre, legumi.
Il suo sapore viene messo in risalto anche su verdure crude o cotte e sull’insalata.
100% EVO italiano. Filtrato, ovviamente.
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Preferiamo avere un contatto diretto con i nostri clienti, per mostrargli quanto impegno e sacrificio ci sono dietro al frutto del nostro lavoro.
