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Nous préférons avoir un contact direct avec nos clients, pour leur montrer combien d'engagement et de sacrifice se cachent derrière le fruit de notre travail : ce sont les éléments clés d'une entreprise familiale qui mise sur la qualité et non sur la quantité.
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Buondioli s.r.l.s.
Contrada Coppa snc
71010 Carpino (FG) Italia
+ 39 3922089465
info@buondioli.com
p.iva 04354870711
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www.aziendabuondioli.com @ Tous droits réservés 2021 | Site créé par Flazio Experience
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Croquants et délicieux, les Taralli Buondioli sont croquants et légers, fabriqués dans les Pouilles avec des ingrédients de la plus haute qualité.
Qu'est-ce qui les rend spéciaux?
Taralli Buondioli contient des ingrédients simples et spéciaux : grains anciens des Pouilles et huile d'olive extra vierge Buondioli. Tout mélangé comme autrefois.
Selon la légende, le mérite d'avoir pétri le tout premier tarallo de l'histoire revient à une mère et au besoin pressant de nourrir ses enfants. En effet, n'ayant dans son garde-manger que de la farine, de l'huile d'olive, du sel et du vin blanc, il songea à les mettre tous ensemble pour créer une pâte, puis les aplatit et les sépara en fines lanières fermées en "anneau" qui, une fois levées, furent mis au four.
Il va sans dire que le résultat était absolument surprenant et que, à partir de ce moment, la recette du premier taralli, né comme un moyen de se remplir le ventre en période de privation, a fait le tour de toutes les maisons, marquant à jamais le territoire des Pouilles.
Peu à peu, ces petites bagues se sont consommées en accompagnement des repas principaux, devenant le symbole des moments de convivialité en famille ou avec les convives. Ce n'est donc pas un hasard s'ils sont les protagonistes d'un célèbre dicton sur la nourriture : « finir avec des taralli et du vin » indique précisément cette ancienne coutume de la tradition paysanne d'offrir des tarallucci et du vin aux invités en signe d'amitié.
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